【摘 要】
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本文主要研究月桂酸单甘油酯(GML)对正常小鼠糖、脂代谢和系统性炎症反应的影响以及GML对肠道菌群调节作用的时间依赖效应。结果表明:GML对血脂4项、葡萄糖、胰岛素和炎症相
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院智能食品加工技术与装备国家（地方）联合实验室农业部农产品产后处理重点实验室农业部农产品营养功能评价实验室浙江省农产品加工技术研究重点实验室,湖北民族大学生物科学与技术
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(32072224,31972079),浙江省自然科学基金重点项目(LD19C200001)。
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本文主要研究月桂酸单甘油酯(GML)对正常小鼠糖、脂代谢和系统性炎症反应的影响以及GML对肠道菌群调节作用的时间依赖效应。结果表明:GML对血脂4项、葡萄糖、胰岛素和炎症相关指标均无显著影响,然而可显著增加小鼠的体质量和采食量,降低血清低/高密度脂蛋白胆固醇的比值。高通量测序结果显示,与对照组相比,GML处理5周和17周,均显著降低小鼠粪便菌群的alpha多样性。在门水平上,GML处理5周,显著改变肠道菌群的组成,而在17周时菌群组成的差异消失。在属水平上,由于时间因素对对照组菌群的影响程度大于对GML处
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