在我国黑龙江省的同江市及饶河、抚远两县，聚居着我国人口最少（现有四千多人）的少数民族之一——赫哲族。赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息，历史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲”等不同名称。赫哲族人自称“那乃”、“用日贝”、“那尼卧”，意为“东方人”、“本地人”。新中国成立后，统一族名为赫哲族，“赫哲”意为居住在“东方”或“下游”的人们。赫哲族人善于捕鱼，他们是中国北方唯一以捕鱼为生的民族。同时，这也使得他们的生活因围绕着鱼而变得生动而有趣。
　　
　　
　　独特的捕鱼方式
　　在赫哲族聚居地，一年四季皆可捕鱼，春秋是旺季，冬夏是淡季。得天独厚的自然条件，使赫哲族渔民在生活实践中总结出独特的捕鱼经验。他们知道什么季节在什么水域用什么方法可以捕到什么鱼，且渔具之多、分工之细，可以说在世界各民族中占领先地位。
　　赫哲族捕鱼工具可分为叉、钩、网三类。渔叉有活杆叉和连杆叉两种。活杆叉叉中鱼之后，叉杆与叉头可以脱离，叉头的套上拴有绳子，可以拖住叉中的鱼使其无法逃脱。活杆叉又有大小之分，大型叉专门叉捕鳇鱼，早年能捕到500千克重的鳇鱼，近年400千克左右的也时有所见。叉捕鳇鱼时至少得两人合作，把舢板船插桩固定在急流滩头，待鳇鱼逆流而上时，于５~10米处投叉捕鱼，几乎百发百中。鱼被叉中之后，翻腾挣扎，叉绳被鱼拽走，渔人视鱼漂而追，将鱼拖到船上。若鱼太大，就直接拖到岸边，将绳子拴在树干上，等鱼无力时再宰割运回。而连杆叉主要用于叉捕小鱼。
　　冬季捕鱼别具一番情趣。赫哲族渔民先在冰冻的江面上建一小屋，在屋中凿一个直径约1米的冰窟窿，关起门来，屋暗而冰下清亮，鱼游到冰洞处很容易被看到和叉中。过去鱼多的时候，渔人就坐在冰洞旁用笊篱捞鱼，半日工夫就可捕获上百斤鲜鱼，利用天然冷冻，装箱运往各地。
　　 钩捕的方法多用于春秋冬三季。捕不同的鱼用不同的钩。有种被称为“快钩”的渔具，是在40~ 50米的钓绳上拴上300来个鱼钩，每钓一次，就可获得一大串活鱼。
　　网捕的收获量最大。每当鱼汛来临，赫哲族渔民便家家户户备干粮补鱼网，作好捕鱼准备。他们一般使用长10~15米、宽２~５米的网捕鱼，在水域宽阔的地方，有时将10多张网连接在一起使用。碰上好运气一网就能捕到5000多千克鱼，这时如有客人登门，热情的赫哲族人一定会让你品尝他们的美味鱼宴。
　　美食生鱼
　　既然以捕鱼为生，当然主要食物也少不了鱼，赫哲族人还有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼子到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。最常见的是“拌菜生鱼”。其做法是将活鱼肉剔下切成丝，拌上野生的姜、葱、野辣椒，加上醋和盐就可食用。没有醋时，可把野樱桃捣成浆汁拌上，味道十分可口。传说，这道名菜是一位赫哲族妇女传下来的。早先，有个刚过门的新媳妇，聪明美丽，什么事都难不倒她。有一天，老公公给她出了一道难题，让她做的鱼看是生的，吃又是熟的。于是，她挑了两条新鲜鲤鱼，飞刀剔下鱼皮和鱼肉，把鱼肉切成细丝，放在桦木盆里，用醋泡上；然后把鱼皮往火上一烤，一抖落，鱼鳞全掉了，鱼皮烤得焦黄脆香。她把鱼皮也切成细丝放在桦木盆里，再加上点佐料一搅拌，一大盆生鱼丝便做好了。老人家一吃，连连夸奖。这样，人们纷纷仿效，拌菜生鱼的做法便流传开来。现在做这道菜的佐料更加齐全了，有黄瓜丝、白菜丝、菠菜丝、土豆丝等，再放上味精、生姜、精盐、辣椒油、葱、蒜等调料，色、香、味俱全。渔民们在船上边吃边饮，兴奋之时引吭高歌，十分惬意。
　　鱼皮服饰
　　鱼皮衣服是过去赫哲族独有的民族服装，它充分体现了赫哲族人利用自然、改造自然和适应环境、创造生活的顽强意志与高度智慧。赫哲族人把鲢鱼、鲤鱼等鱼皮完整地剥下来，晾干去鳞，用木棒槌捶打使其像棉布一样柔软，再用鲢鱼皮线缝制成鱼皮衣服。受满族服饰的影响，鱼皮衣多为长衣服，主要是妇女们穿用。其样式像旗袍，腰身稍窄，衣长过膝；袖管宽而短，没有衣领，只有领窝；衣襟肥大，边沿均有花布镶边，或刺绣图案，或缀铜铃，显得光亮美观。鱼皮套裤，有男女两种。男人穿的上端齐口，裤脚下沿镶黑边，冬天穿上狩猎可以抗寒，春秋穿上捕鱼可防水护膝。不过，随着物质生活的不断提高，赫哲族服装的材料及样式也发生了根本性的变化。鱼皮衣不再是赫哲族的生活服饰，而是作为一种民间工艺品被博物馆、民族文化研究者及旅游者收藏与订购。