【摘 要】
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<正>中式糕点是人们日常生活常见的食品类型,且随着国民生活水平的提升、消费能力的提升,国内中式糕点行业呈现良好的发展趋势。本文首先就中式糕点行业质量安全问题及危害性
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<正>中式糕点是人们日常生活常见的食品类型,且随着国民生活水平的提升、消费能力的提升,国内中式糕点行业呈现良好的发展趋势。本文首先就中式糕点行业质量安全问题及危害性进行论述,然后提出中式糕点进一步质量管理措施,确保中式糕点行业能够健康、积极发展。中式糕点存在的质量问题相关标准难以统一。中式糕点种类繁多,且行业发展比较迅速,食品质量难免良莠不齐,相关部门也无法对各种糕点
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