【摘 要】
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为保证肉与肉制品的质量安全,规范肉与肉制品中蛋白质含量的测定方法,扩大食品安全国家标准的使用范围,国家卫生和计划生育委员会和国家食品药品监督管理总局于2016年12月23日颁
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为保证肉与肉制品的质量安全,规范肉与肉制品中蛋白质含量的测定方法,扩大食品安全国家标准的使用范围,国家卫生和计划生育委员会和国家食品药品监督管理总局于2016年12月23日颁布了GB5009.5—2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》,自2017年6月23日起实施。
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