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TFA日益成为人们研究的热点,TFA问题作为食品安全领域的焦点已引起全社会的共同关注。对TFA与慢性代谢性疾病关系的研究进展进行综述,包括脂肪酸与慢性病的关系、TFA膳食摄入及其风险、TFA对慢性代谢性疾病影响等,旨在为慢性病的早期预防提供新的依据。
反式脂肪酸(TFA)与慢性代谢性疾病关系的研究进展
【摘 要】
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TFA日益成为人们研究的热点,TFA问题作为食品安全领域的焦点已引起全社会的共同关注。对TFA与慢性代谢性疾病关系的研究进展进行综述,包括脂肪酸与慢性病的关系、TFA膳食摄入
【机 构】
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昆明医科大学公共卫生学院
【出 处】
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卫生软科学
【发表日期】
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2017年02期
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