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试验用1．5％的蔗糖基聚合物水溶液处理三月红荔枝，研究了其对荔枝的增甜作用及对荔枝叶片中的蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响。结果表明，在挂果期喷施蔗糖基聚合物可提高三月红荔枝的果品品质，提高其叶片中的SS、SPS活性，在果实增甜方面效果显著
蔗糖基聚合物对荔枝的增甜作用及其机理初探
【摘 要】
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试验用1．5％的蔗糖基聚合物水溶液处理三月红荔枝，研究了其对荔枝的增甜作用及对荔枝叶片中的蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响。结果表明，在挂果期喷施蔗糖基聚合物可
【机 构】
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广西师范学院化学系,广西亚热带资源开发与利用重点实验室,广西大学辐照中心
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2006年5期
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