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三．鲑鳟鱼类膨化饲料之开发膨化饲料的制造是将湿的原料混合后加热至100—150℃在压力下挤出膨化，然后将饲料水分干燥至10％以下。饲料水分在膨化机内为液态，当饲料经由模孔挤出时压力下降使得水分瞬间转变为蒸气。这个现象使饲料颗粒迅速膨胀，密度下降成为浮性饲料。原料混合物的差异、水分含量以及膨化条件的方式，膨化饲料的密度可被改变而使下沉速率增快、减缓或甚至浮在水面。