【摘 要】
：
通过测定过氧化值随时间的变化,分别求出猪油空白和添加了辣椒籽甲醇提取物的猪油自动氧化反应的速率常数和反应级数.结果显示,猪油空白氧化符合一级反应动力学规律,速率常数
论文部分内容阅读
通过测定过氧化值随时间的变化,分别求出猪油空白和添加了辣椒籽甲醇提取物的猪油自动氧化反应的速率常数和反应级数.结果显示,猪油空白氧化符合一级反应动力学规律,速率常数为0.011 3 h-1;而添加辣椒籽中甲醇提取物后,猪油氧化反应转变为零级反应,速率常数为0.002 1（POV）-1.h-1,二者速率常数相差约5倍,添加物存在降低了反应速率,起到了抗氧化效果.
其他文献
本文通过问卷调查法、专家访谈法、数理统计法等研究方法，对佛山市11所中学的课余训练的现状进行调查分析，以期为佛山市体育教育部门对中学课余训练的发展和培养、输送更多更好
本文利用虚拟仪器技术进行了三极管伏安特性测试系统的研究设计。硬件平台选用NI公司PCI，6251数据采集卡，实现信号的产生与采集；软件设计利用NILabVIEW82开发平台完成。整个测试
以马尾松的树皮和花粉为主要原料，以内桂、淫羊藿等为辅助材料，以优质白兰地为酒基，以最佳的配制比例调配而成松酒。试验过程，采用KMnO4直接滴定法测定浸提效果，以α-脱氧核糖氧化
当前,甲型H1N1流感正在全球蔓延,并已成为世界范围的公共卫生突发事件,影响并危及着公众健康和公共秩序。对传染病疫情的防控,需要政府和全社会公民一起参与、协作。我国在经
西部地区农村劳动力流动数量多,而在城镇落户、实现转移的数量较少.文章以甘肃的相关数据说明,"流动"和"转移"是农村人口城镇化过程的两个阶段.通过分析两个阶段的特点和机制
本文提出了一种在冷弯薄壁型钢骨架区格内放置聚苯乙烯泡沫板,并在型钢骨架一侧喷涂轻质砂浆,另一侧连接硅酸钙板的新型复合式冷弯薄壁型钢墙体。通过对无支撑和有交叉钢带支
铜冶炼过程中的高烟灰产出率,是直接影响闪速炉生产的主要因素之一。其一方面影响金属直收率;另一方面加重了后序排烟系统的作业难度,影响了闪速炉作业率。近两年贵溪冶炼厂(
本综述就近20多年来张伯苓教育思想的研究情况作一回顾与总结,旨在探寻这一研究的整体特征,分析教育界对张伯苓教育思想研究所取得的成果、趋势与存在的不足,最后提出了进一
学校建设应从特色建设入手,采取有效措施,逐步形成一种教育优势,以影响、带动学校全面发展。
School construction should start with the characteristic construction and
固相萃取技术是一种发展较快的样本处理技术。本文综述该技术的基本原理和方法，近年来填料的改进，操作方法的创新，自动化仪器的发展及其在生物样本分析中的应用。