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食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。食品添加剂，分为天然的食品添加剂和化学合成的食品添加剂。在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂，在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工化学合成的食品添加剂，在A级绿色食品中可以使用部分人工化学合成的食品添加剂。
在日常购买食品时，可根据以下几点来查看食品添加剂：
1、在超市买东西，务必养成翻过来看食物成分的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
2、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。
3、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种鱼的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
在日常购买食品时，可根据以下几点来查看食品添加剂：
1、在超市买东西，务必养成翻过来看食物成分的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
2、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。
3、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种鱼的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。