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<正>食品是维持人体正常生命活动必不可少的物质。食品安全是人们当前都极其关注的话题。当人们走进超市,琳琅满目、档次不一的各种食品摆满了货架,而在这些食品的配料表中人们会发现它们大多都含有食品添加剂成分。食品添加剂工业的发展推动了食品行业的迅猛发展,食品添加剂在食品生产、加工中起着非常重要的作用。它不仅改善了食品品质,使之达到