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鲫鱼肉质鲜嫩,口感鲜美,深受广大人民的喜爱,是我国主要的淡水养殖鱼类之一,盐城是我国鲫鱼的主要养殖区域,素有“全国鲫鱼看江苏、江苏鲫鱼看盐城”之说.随着鲫鱼养殖密度的不断提高,苗种退化严重,导致鲫鱼病害暴发严重,给江苏鲫鱼养殖造成重大损失.现将鲫鱼养殖过程中的一些注意事项及主要的病害防治技术进行总结,供大家参考.