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我国有悠久的饮食文化,文昌鸡肉质鲜嫩、营养丰富,有海南四大名菜之首的美称,是受市场广泛赞誉的本地优质肉用鸡.由于其经济价值,文昌鸡养殖场日益增多,但由于养殖方法或多或少存在问题,导致文昌鸡品质有所下降,对于文昌鸡市场产生不利影响.本文在此分析文昌鸡养殖技术,希望对提高文昌鸡品质、提高经济效益有所帮助.