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铅、镉、汞等重金属元素是潜在的致癌物质,有效、准确地测定各种食品中有害金属的含量是非常重要的.酱油中铅、镉、汞的含量很低,基体浓度却很高,尤其NaCl的含量高达15%～25%,这给分光光度法或直接火焰原子吸收法测定带来了困难.一般对酱油中重金属的测
巯基棉富集原子吸收法测定酱油中的铅,镉和汞
【摘 要】
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铅、镉、汞等重金属元素是潜在的致癌物质,有效、准确地测定各种食品中有害金属的含量是非常重要的.酱油中铅、镉、汞的含量很低,基体浓度却很高,尤其NaCl的含量高达15%～25%,
【机 构】
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石油大学炼制系
【出 处】
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分析仪器
【发表日期】
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1996年1期
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