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[目的]探索饮食教育对治疗糖尿病(DM)病人的影响。[方法]选择确诊为DM的73例病人。自设表记录,将调查教育(前后)结果进行比较。[结果]73例病人对DM相关知识从教育前21.92%~24.66%提高至教育后的97.26%~98.63%;空腹血糖6.9mmol/L。餐后血糖9.6mmol/L。糖化血红蛋白6.5%。[结论]饮食教育可使病人主动执行终身饮食治疗,能够维持理想的体重和身体代谢平衡,保持血糖正常平稳。