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介绍了双醛淀粉优良的物化、生化性能 ,及其在近二十年来被广泛应用的状况 ,如应用于蛋白质化学、酶的固定化、药物化学等领域。提出以拟均相体系制备双醛淀粉的方法 ,反应条件温和 ,可提高氧化速度 ,可改善产品性能。
双醛淀粉的制备与应用
【摘 要】
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介绍了双醛淀粉优良的物化、生化性能 ,及其在近二十年来被广泛应用的状况 ,如应用于蛋白质化学、酶的固定化、药物化学等领域。提出以拟均相体系制备双醛淀粉的方法 ,反应条
【机 构】
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南京工业大学
【出 处】
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生物加工过程
【发表日期】
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2004年03期
【基金项目】
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国家自然科学基金 ( 2 0 0 760 2 1) ;江苏省十五攻关课题 (BE2 0 0 10 40 )
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