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根据欧洲物流联合会的定义，商品在空间时间上的转换，以及与这种转换相关的规划、协调、实施活动，都属于物流范畴。简单地说，企业的物流职能就是与商品流相关的任务群及其协调管理工作。由什么样的组织或部门来承担各种物流任务，不仅涉及到商品流的流程组织规则，也涉及到物流职能在企业组织建设中的职责划分。传统上认为，应该由不同的组织单位来执行那些归属于物流概念之下的任务，比如，由生产部门负责采购与生产环节的物流任务，销售部门负责销售和渠道领域的物流活动，财务部门承担对成本与物流过程监控的职责，等等。