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将工作电极直接插入大蒜瓣中，采用半微分伏安法研究了抗坏血酸的测定方法。用微铂盘电极作为工作电极，在ｐｈ６．８的磷酸氢二钠－柠檬酸介质中，抗坏血酸在７．０×１０＾－２－３．２×１０＾２ｍｇ／Ｌ范围内与半微分伏安曲线阳极峰的峰高呈线性关系，其最低检出浓度为４．９×１０＾２ｍｇ／Ｌ。
大蒜中抗坏血酸的半微分伏安法测定
【摘 要】
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将工作电极直接插入大蒜瓣中，采用半微分伏安法研究了抗坏血酸的测定方法。用微铂盘电极作为工作电极，在ｐｈ６．８的磷酸氢二钠－柠檬酸介质中，抗坏血酸在７．０×１０＾－２－３．２×１０＾２ｍｇ／Ｌ范围内与半微分伏安曲
【机 构】
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河北轻化工学院环境工程系
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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中国科学院长春应用化学研究所电分析化学开放研究实验室基金
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