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目的
探讨香蕉泥吞糊试验作为进食前的评估方法的可行性。
方法对同一组脑卒中后洼田饮水试验吞咽障碍患者先后应用香蕉泥吞糊试验与吞咽造影(VFSS)检查作对比，观察2种方法中香蕉泥与吞咽造影糊通过咽及食管的一致性，以是否发生呛咳和有无残留、渗漏、误入气道、返流作为评定标准，对2种方法的通过率进行比较，计数资料用例数、百分比描述，组间比较用χ2检验。
结果50例香蕉泥吞糊试验阴性的患者经吞咽造影后显示，48例香蕉钡造影糊通过咽及食管时，食团成形，无松散、脱落，无残留、误吸、返流，食团运送快速顺畅，2例出现香蕉钡造影糊在会厌谷部份残留并出现呛咳，经多次清嗓、空吞咽动作及侧方吞咽后，残留香蕉钡造影糊能完全清除，判定为阳性，但吞咽造影下动态观察并未发生误入气道征象。2种方法吞咽相符率为96%，差异并无统计学意义(χ2＝2.04，P>0.05)。
结论香蕉泥吞糊试验安全、准确、有效，可以作为进食前的评估方法。