【摘 要】
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<正>近年来,随着人们食品安全意识和保健意识的不断增强,对优质健康的木本食用油逐渐青睐有加,对文冠果的研究也进一步深入。现代研究证明,文冠果具有非常高的食用、药用、观
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<正>近年来,随着人们食品安全意识和保健意识的不断增强,对优质健康的木本食用油逐渐青睐有加,对文冠果的研究也进一步深入。现代研究证明,文冠果具有非常高的食用、药用、观赏和生态价值。文冠果是我国北方特有的木本油料树种,古称"长寿果",又称"文官果"。明万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载"文官果肉旋如螺,实初成甘香,久则微苦。昔唐德宗幸奉天,民献是果,遂官其人,故名。"
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