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网络技术的发展，互联网上各种烹饪网站（或网页）的出现，给传统的烹饪期刊产生了巨大的冲击，也给它扩大了生存、发展的空间。烹饪期刊的传播方式由印刷版扩展到网络版，编辑方式由在纸加工转到在机加工。这些变革充分展示了烹饪期刊的发展前景。
网络时代烹饪期刊的发展
【摘 要】
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网络技术的发展，互联网上各种烹饪网站（或网页）的出现，给传统的烹饪期刊产生了巨大的冲击，也给它扩大了生存、发展的空间。烹饪期刊的传播方式由印刷版扩展到网络版，编辑方式由在纸
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2000年4期
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