荔枝无硫保鲜处理应用前景看好

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荔枝采后会很快腐烂。果皮褐变是荔枝采后的一个主要问题,容易导致荔枝滞销,而褐变与果实脱水干燥有关。目前生产中减轻荔枝果实褐变、维持果皮红色、延长贮存期的主要技术之一是硫处理。随着世界对自然健康食品的认识和需求的增加,荔枝种植者放弃硫熏蒸选择自然的方式贮藏将是明智的。 Lychee will quickly decay after harvesting. Peel browning is a major problem after the litchi harvest, easily lead to poor sales of lychee, browning and fruit dehydration and drying. At present, one of the main technologies for reducing the browning of litchi fruits, maintaining the red color of the peel, and prolonging the storage period is sulfur treatment. As the world’s understanding of natural healthy foods and demand increases, it is wise for litchi growers to abandon sulfur fumigation to choose a natural way of storage.
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