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采用气相色谱-质谱法对桑叶挥发油化学成分进行了定性定量分析,共鉴定出50种组分。主要成分有:3-异丙烯基-1-环辛烯(22.196%)、石竹烯(15.424%)、1-(2-呋喃基)-1-戊酮(11.711%)、1-异丙烯基-3-丙烯基环戊烷(8.222%)、紫苏醇(6.191%5)、β-没药烯(5.191%)、2-(2-甲基-1-戊烯基)双环[2.2.1]庚烯(4.743%)、α-绿叶烯(3.596%)。