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摘要 介绍养猪过程中的饲养成本（品种、饲料、管理成本），并据此提出了提高养殖效益的方法，以供养殖户参考。
关键词 养猪；饲养成本；经济效益
中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0253-01
在养猪过程中过分地降低成本或增加成本，结果都可能会适得其反，使养猪业陷入窘境。为了摆脱养猪过程中亏损的境况而实现盈利，现就饲养成本及其回报进行对比分析，以提高养殖户的经济效益，促进养猪业的快速、良好、健康发展[1-2]。
1 饲养成本
1.1 品种
品种是提高养猪经济效益的首要条件，直接决定猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。与本地猪相比，大约克、长白猪等好品种的经济效益可提高10%～12%，饲养周期可缩短5个月左右。此外，母猪的产仔数及仔猪育成率因品种和杂交组合不同而异。一般情况下，我国地方猪种产仔数及仔猪育成率比国外引进猪种高[3-8]。
1.2 饲料
饲料成本一般占整个生产成本的60%～70%，对提高养猪户的经济效益起决定性作用。要合理利用当地饲料资源（可收集优质饲草粉碎喂猪，或利用优质秸秆发酵饲喂），并根据不同生理阶段调整饲料配方，以免造成不必要的浪费，以降低饲料成本[3-7]。
1.3 管理成本
一是综合利用和产、购、销服务。猪场可与水库、渔塘、果园或其他经济作物相结合，进行立体经营。要尽量减少销售的中间环节，以降低成本[3-7]。二是提倡自繁自养。据陈 欣等[1]报道，一头重110 kg的肥猪的售价为1 540元，而仔猪成本就500元，占收入的32.5%。若自繁自养则可以使成本降低15%。饲养一头母猪成本为4 000～4 500元/年，可繁育仔猪15～20头，仔猪成本220～280元/头。因此，建议有条件的猪场或养殖大户最好自繁自养[8]。三是合理的饲养规模。规模经营有利于降低劳动力和物质消耗，加快猪栏年周转，提高投产比例。经营规模过大或过小都对生产不利，具体应视人力、财力、物力而定。条件许可时，要尽量扩大规模以降低成本[3-7]。
2 提高经济效益的方法
2.1 把握價格规律和生产规律
（1）国家调控政策可对活猪价格波动造成影响，但猪价与肉价成正比。生猪价格的变化，受猪粮比价、猪肉供求关系制约。正确估测市场价格周期，对提高经济效益大有裨益。多年来，我国养猪业呈现波浪式发展，据王 野等[2]分析，基本遵循“猪少价高，利大多养，猪多价低，利小少养”的轨迹变化。当猪价低、利润少时，可投资或扩大养殖规模；而在盈利高峰时，应逐步缩小甚至临时停止养猪生产[3-9]。
（2）设施、设备的影响。据调查，1个年出栏300头的规模猪场，其建设成本为20万元。猪只成本约为700元/头，规模越大则成本越高。养殖企业投资使用期较短，受市场需求影响很大，建成之后，若使用寿命短，则在无形中增加了成本。因此，要依据实际，从小到大滚动发展[8]。
（3）选用适宜的配合饲料，充分利用当地的饲料资源，减少饲料成本。降低饲料成本的措施：一是用当地优质副产品、廉价饲料，代替部分粮食饲料；二是提高使用配合饲料的技术，充分发挥饲料应有的效能；三是将自产的优质牧草与精饲料合理搭配；四是自制合乎要求的全价（相对）配合饲料[8-10]。
2.2 降低人工成本
在成本核算中，见物不见人，不算劳动力帐是商品猪经营上的一个大漏洞。在降低人工成本上可采用以下几个方法：一是利用部分机械、生产设备（如水泵、手推车等）抽水冲洗猪栏、运送饲料等，以节省人力。二是依靠社会劳动力，临时的工作如出售商品猪、处理猪粪肥或其他的一些杂碎工作，以节省固定工人。三是合理安排日工作量，减少雇用人员，提高工效。四是加快肉猪周转速度，增加年出栏商品猪数量，节省人工费[8]。
2.3 减少利息支出
减少利息支出的办法：一是尽量提高流动资金的利用率。同样的资金，1年中出栏100头商品猪的利息是出栏200头商品猪的1倍；二是尽可能使用低息贷款；三是对饲料的储备、利用要通盘计划，如果饲料供应及时，且质量有保证，则养殖户无需多备饲料，以减少流动资金使用量，从而节省利息[8]。
3 参考文献
[1] 陈欣，王洪刚.提高仔猪成活率的几项措施[J].养殖技术顾问，2010（10）：18-19.
[2] 王野，赵长志，姜海洋.浅谈如何提高养猪的经济效益[J].吉林畜牧兽医，2010（10）：23-24.
[3] 黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国农村科技，2005（7）：29-30.
[4] 黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国畜禽种业，2005（5）：20-21.
[5] 梁皓仪.如何才能真正有效降低养猪成本提高饲养效益[J].北方牧业，2009（21）：18.
[6] 林自欣.降低饲养成本上的几个概念误区[J].今日畜牧兽医，2010（6）：31-32.
[7] 曲红伟，陶军.生猪的饲养成本误区[J].养殖技术顾问，2010（12）：219.
[8] 陈珊瑚.降低养猪成本的措施[J].现代农业科技，2009（5）：226.
[9] 王景顺，郝尚功.如何提高养猪经济效益[J].今日畜牧兽医，2013（7）：17-18.
[10] 邢太宇.提高仔猪成活率的关键措施[J].畜牧与饲料科学，2010（1）：129-130.
关键词 养猪；饲养成本；经济效益
中图分类号 F326.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0253-01
在养猪过程中过分地降低成本或增加成本，结果都可能会适得其反，使养猪业陷入窘境。为了摆脱养猪过程中亏损的境况而实现盈利，现就饲养成本及其回报进行对比分析，以提高养殖户的经济效益，促进养猪业的快速、良好、健康发展[1-2]。
1 饲养成本
1.1 品种
品种是提高养猪经济效益的首要条件，直接决定猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。与本地猪相比，大约克、长白猪等好品种的经济效益可提高10%～12%，饲养周期可缩短5个月左右。此外，母猪的产仔数及仔猪育成率因品种和杂交组合不同而异。一般情况下，我国地方猪种产仔数及仔猪育成率比国外引进猪种高[3-8]。
1.2 饲料
饲料成本一般占整个生产成本的60%～70%，对提高养猪户的经济效益起决定性作用。要合理利用当地饲料资源（可收集优质饲草粉碎喂猪，或利用优质秸秆发酵饲喂），并根据不同生理阶段调整饲料配方，以免造成不必要的浪费，以降低饲料成本[3-7]。
1.3 管理成本
一是综合利用和产、购、销服务。猪场可与水库、渔塘、果园或其他经济作物相结合，进行立体经营。要尽量减少销售的中间环节，以降低成本[3-7]。二是提倡自繁自养。据陈 欣等[1]报道，一头重110 kg的肥猪的售价为1 540元，而仔猪成本就500元，占收入的32.5%。若自繁自养则可以使成本降低15%。饲养一头母猪成本为4 000～4 500元/年，可繁育仔猪15～20头，仔猪成本220～280元/头。因此，建议有条件的猪场或养殖大户最好自繁自养[8]。三是合理的饲养规模。规模经营有利于降低劳动力和物质消耗，加快猪栏年周转，提高投产比例。经营规模过大或过小都对生产不利，具体应视人力、财力、物力而定。条件许可时，要尽量扩大规模以降低成本[3-7]。
2 提高经济效益的方法
2.1 把握價格规律和生产规律
（1）国家调控政策可对活猪价格波动造成影响，但猪价与肉价成正比。生猪价格的变化，受猪粮比价、猪肉供求关系制约。正确估测市场价格周期，对提高经济效益大有裨益。多年来，我国养猪业呈现波浪式发展，据王 野等[2]分析，基本遵循“猪少价高，利大多养，猪多价低，利小少养”的轨迹变化。当猪价低、利润少时，可投资或扩大养殖规模；而在盈利高峰时，应逐步缩小甚至临时停止养猪生产[3-9]。
（2）设施、设备的影响。据调查，1个年出栏300头的规模猪场，其建设成本为20万元。猪只成本约为700元/头，规模越大则成本越高。养殖企业投资使用期较短，受市场需求影响很大，建成之后，若使用寿命短，则在无形中增加了成本。因此，要依据实际，从小到大滚动发展[8]。
（3）选用适宜的配合饲料，充分利用当地的饲料资源，减少饲料成本。降低饲料成本的措施：一是用当地优质副产品、廉价饲料，代替部分粮食饲料；二是提高使用配合饲料的技术，充分发挥饲料应有的效能；三是将自产的优质牧草与精饲料合理搭配；四是自制合乎要求的全价（相对）配合饲料[8-10]。
2.2 降低人工成本
在成本核算中，见物不见人，不算劳动力帐是商品猪经营上的一个大漏洞。在降低人工成本上可采用以下几个方法：一是利用部分机械、生产设备（如水泵、手推车等）抽水冲洗猪栏、运送饲料等，以节省人力。二是依靠社会劳动力，临时的工作如出售商品猪、处理猪粪肥或其他的一些杂碎工作，以节省固定工人。三是合理安排日工作量，减少雇用人员，提高工效。四是加快肉猪周转速度，增加年出栏商品猪数量，节省人工费[8]。
2.3 减少利息支出
减少利息支出的办法：一是尽量提高流动资金的利用率。同样的资金，1年中出栏100头商品猪的利息是出栏200头商品猪的1倍；二是尽可能使用低息贷款；三是对饲料的储备、利用要通盘计划，如果饲料供应及时，且质量有保证，则养殖户无需多备饲料，以减少流动资金使用量，从而节省利息[8]。
3 参考文献
[1] 陈欣，王洪刚.提高仔猪成活率的几项措施[J].养殖技术顾问，2010（10）：18-19.
[2] 王野，赵长志，姜海洋.浅谈如何提高养猪的经济效益[J].吉林畜牧兽医，2010（10）：23-24.
[3] 黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国农村科技，2005（7）：29-30.
[4] 黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国畜禽种业，2005（5）：20-21.
[5] 梁皓仪.如何才能真正有效降低养猪成本提高饲养效益[J].北方牧业，2009（21）：18.
[6] 林自欣.降低饲养成本上的几个概念误区[J].今日畜牧兽医，2010（6）：31-32.
[7] 曲红伟，陶军.生猪的饲养成本误区[J].养殖技术顾问，2010（12）：219.
[8] 陈珊瑚.降低养猪成本的措施[J].现代农业科技，2009（5）：226.
[9] 王景顺，郝尚功.如何提高养猪经济效益[J].今日畜牧兽医，2013（7）：17-18.
[10] 邢太宇.提高仔猪成活率的关键措施[J].畜牧与饲料科学，2010（1）：129-130.