无色杆菌蛋白酶Ⅰ突变体的结构与稳定性研究

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报道了用定位诱变技术,改变无色杆蛋白酶Ⅰ的酶原加工位点,使其向左或向右移动,导致突变体成熟酶的肽链从N端延长或缩短若干氨基酸残基。所获突变体显示了低于野生酶的活性。突变体的园二色谱和荧光光说研究表明,它们的结构发生了某些微小的改变。在不同的PH值的,温度和不同浓度的SDS和盐酸胍条件下,也表现了低于天然酶的稳定性。
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