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<正> 一、化学反应利用谷氨酸锌盐溶解度低的原理提取。1.谷氨酸锌的溶解度:温度对溶解度的影响较小。
锌盐法提取谷氨酸工艺的比较
【摘 要】
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<正> 一、化学反应利用谷氨酸锌盐溶解度低的原理提取。1.谷氨酸锌的溶解度:温度对溶解度的影响较小。
【机 构】
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上海市工业微生物研究所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1993年01期
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