人参,西洋参超氧物歧化酶和丙二醛含量的比较研究

来源 :特产研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuzheng80927

【摘要】

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好氧生物在代谢中有氧自由基产生,它长期在植物体内积累对细胞造成伤害。超氧物歧化酶（SOD）能催化超氧物阴离子自由基（O2-）的歧化作用成为分子氧和过氧化

【作者】

：

刘丽萍王有福

【机构】

：

中国农业科学院特产研究所,沈阳农业大学

【出处】

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特产研究

【发表日期】

：

1993年1期

【关键词】

：

人参西洋参超氧物歧化酶丙二醛

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好氧生物在代谢中有氧自由基产生,它长期在植物体内积累对细胞造成伤害。超氧物歧化酶（SOD）能催化超氧物阴离子自由基（O2-）的歧化作用成为分子氧和过氧化氢,与过氧化氢酶、过氧化物酶等一起解除了O2-对机体的伤害作用,组成了生物体内的防御体系。近几年的研究证明 SOD 广泛存在于动植物体内。它在高等植物的氧伤害、器官衰老及抗逆

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