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使用2003—2012年的江苏省统计数据,通过改进的ELES模型模拟估算出不同收入组在不同消费类别上的边际消费倾向、需求收入弹性和需求价格弹性,研究发现低收入组农村居民的基本消费难以得到满足,中低收入组对消费品价格比较敏感,而中高收入水平农村居民的消费率明显不足。各消费类别中食品消费需求旺盛,发展性、享受性消费对价格敏感。提出了建立多层次社会保障、重视农村教育和培训、提高食品质量、保障食品安全以及制定合理有效的价格政策等多方面的政策建议。