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为获得山羊源优良益生芽胞杆菌菌株，利用刚果红染色法对26株山羊源芽胞杆菌进行产纤维素酶初筛，结合滤纸酶以及羧甲基纤维素（CMC）酶活力测定进行复筛，并对其耐酸、耐胆盐生物学特性进行研究，初步确定其益生特性，并进一步对经上述筛选出的菌株的抑菌性以及对药物的敏感性进行了测定。结果显示，从26株山羊源芽胞杆菌中初筛出4株产纤维素酶较好的芽胞杆菌，对4株芽胞杆菌产酶复筛以及对酸和胆盐的耐受性测定后，得到一株枯草芽胞杆菌，该菌株滤纸酶活为4．4U，CMC酶活为1610U，在PH3．0的环境中存活率大于50％，在0．