酒在中国的文化历史十分悠久,渗透到社会人们生活的每个领域,白酒行业作为我国国民经济的重要产业,与消费密切相关。随着中国经济的快速发展,在这个过程中的各个方面提倡敬业,中国居民的消费结构也与以往的巨大变化相比,消费者对白酒的需求持续增长,中国白酒企业必须遵循经济发展的步伐,及时调整自己的发展战略,以检测在资本结构问题,并且可以进行适当的资产重组。对于资本结构来说,从比较窄的方面来说,是指企业的长期负债和企业的权益相比的结果。但从比较宽的层面来说,主要是指企业的各种要素相组合的结果。资本结构体现了一个企业的融资情况,也确定了一个企业的产权属于谁的问题,同时也确定了不同的投资人的利益和他们所要相应承担的风险。同时,与资本结构相关的要素又是怎样确定企业的资本结构的,以及资本结构和公司绩效是什么样的关系,这些都是问题。因此,我对白酒企业的资本结构进行研究。本文将山西杏花村汾酒集团作为研究对象,山西杏花村汾酒集团2010至2013年相关数据的资本结构,并探讨了山西杏花村汾酒集团的现状与该企业对于融资的选择情况、资本的构架和公司的业绩情况,最后对于该企业的资本结构情况进行简单的描写和具体分析。