食物“上火”的机理初探

来源 :湖南中医药导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbswile
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为探讨食物“上火”的机理,以生花生,炒花生为例,对它们的结合水含量进行分析,从化学热力学,食品化学,生物化学,生理学的角度,分析探讨食物“上火”的机理,认为食物“上火”与其中的结合水因氢链被破坏而丢失有关。
其他文献
农药残留是影响蔬菜品质提高的重要因素之一,利用活体生物对蔬菜病虫害防治中使用频率较高的三氯氟氰菊酯、乐果、吡虫啉等三种高效、低毒、低残留的农药在甘蓝中的残留浓度降
随着信息社会的到来,多媒体技术迅速崛起,并很快在许多领域得以应用,充分显示了它广泛的适应性及强大的生命力。在我国医学界,特别是高等院校,已经对多媒体技术在医学等方面的应用
台湾中医药科研最新动态与进展福建中医学院(350003)肖林榕自台湾召开第5次科技大会以来,台湾地区经济、科技、卫生主管部门以及相关机构,都对中医药的研究予以很大的关注与推动,以期对台
沪上名医奚九一治疗糖尿病筋疽经验湖北中医学院附属医院(430061)何敢想主题词@糖尿病筋疽/中药疗法,@奚九一糖尿病坏疽为糖尿病的一种并发症。据报道在欧美糖尿病门诊或尸检病例20%以上有糖
澳大利亚远程医疗一瞥国讯中医药信息网络中心(410006)薛琼远程临床教学目前,FLINDERSE疗中心和皇家达尔文医院的临床学校正在研制一个教学软件,它通过PictureTel公司的电视会议设备进行模块传递以及远程教
2013年12月2日,在沙特基础工业公司(SABIC)董事长、沙特朱拜尔一延布皇家委员会主席萨乌德·本·萨那延·阿尔一萨乌德亲王的主持下,SABIC在上海举行庆祝仪式,宣布沙
多媒体网络技术是90年代计算机的时代特征,是计算机领域的又一次革命,它的应用已开始迅速地渗透到我们社会的各个领域当中,并给我们带来日新月异的变化,作为一块特殊的领地-中医药教
全球领先的碳素石墨材料及相关产品制造商德国西格里集团最近参加在北京举办的第八届国际绿色建筑与建筑节能大会暨新技术与产品博览会。本次参展的ECOPHIT誖石墨建筑材料采