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食品包装技术是高职食品营养与检测专业的一门专业限选课.针对食品包装技术课程特点,以激发学生的学习兴趣和热情、提高学生的专业素质为方向,从科学安排教学内容、改进教学方法和手段、完善课程考核评价等方面进行了探索式研究和实践.
高职食品专业《食品包装技术》课程教学改革的探索和实践
【摘 要】
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食品包装技术是高职食品营养与检测专业的一门专业限选课.针对食品包装技术课程特点,以激发学生的学习兴趣和热情、提高学生的专业素质为方向,从科学安排教学内容、改进教学
【机 构】
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重庆第二师范学院生物与化学工程系
【出 处】
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重庆第二师范学院学报
【发表日期】
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2014年6期
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