【摘 要】
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进食本是维持生存的手段,咀嚼是维持身体健康的关键。忽视咀嚼,会把一切颠倒过来。咀嚼所产生的刺激使人脑进化,如果人们不再咀嚼,从嘴传递到大脑的刺激明显减少,大脑就会不
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进食本是维持生存的手段,咀嚼是维持身体健康的关键。忽视咀嚼,会把一切颠倒过来。咀嚼所产生的刺激使人脑进化,如果人们不再咀嚼,从嘴传递到大脑的刺激明显减少,大脑就会不进则退。现代食物加工越来越精细,一口食物最多咀嚼七八次,少则四五次,现代人已从40多年前每餐咀嚼900～
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