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【正】 “小投资,大奉献,家家栽种香椿蛋,一年亩产三四万(元)。”这是近年来中原一带农村由此致富后的农民自编的歌谣。香椿蛋是许昌市总工会职工技协科研组,经多年的选种培育成功的香椿蔬菜系列品种。它以蛋白含量高,营养丰富,市场前景广阔,经济效益高而深受广大农民朋友的欢迎。现将其快速生产技术简述如下: