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用紫外分光光度法测定各类食品中甜蜜素，吸光系数．回收率９３．０％。精密度ＣＶ＝１．１９％，最低检出限０．００２ｍｇ，食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的存在对本法无干扰。
紫外分光光度法快速测定食品中甜蜜素研究
【摘 要】
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用紫外分光光度法测定各类食品中甜蜜素，吸光系数．回收率９３．０％。精密度ＣＶ＝１．１９％，最低检出限０．００２ｍｇ，食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的存在对本法无干扰。
【机 构】
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广西防城卫生防疫局
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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1994年08期
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