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中国肉牛存栏量在1．3亿头左右。年生产牛肉790万吨，位居世界第三位。然而中国的牛肉出口比率仅为0.3％，反之进口牛肉远远高于出口份额。一直以来，牛肉质量、牛肉产品深加工能力低成为遏制我国肉牛养殖业朝更快更好方向发展的主要原因。
中国肉牛为何在国际市场谋不到一席之地
【摘 要】
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中国肉牛存栏量在1．3亿头左右。年生产牛肉790万吨，位居世界第三位。然而中国的牛肉出口比率仅为0.3％，反之进口牛肉远远高于出口份额。一直以来，牛肉质量、牛肉产品深加工能力低成
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2008年22期
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