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<正> 要做到科学地冬贮苹果,使其色、香、味、形均保持最佳,就应从生物学角度了解苹果采收后所发生的生理变化以及外界因素对其变化的影响。在苹果的成熟过程中,其呼吸强度先是降低,然后突然上升,达到高峰后又下降。这个呼吸突然升高的跳变期称为呼吸跳变期。呼吸跳变期之后是苹果食用品质最佳时期,但也标志
冬贮苹果与植物的呼吸作用
【摘 要】
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<正> 要做到科学地冬贮苹果,使其色、香、味、形均保持最佳,就应从生物学角度了解苹果采收后所发生的生理变化以及外界因素对其变化的影响。在苹果的成熟过程中,其呼吸强度先
【出 处】
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内蒙古林业
【发表日期】
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1990年2期
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