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一、江城县发展澳洲坚果产业的条件（一）产业前景澳洲坚果又称夏威夷果，果仁营养丰富，含油量70％左右，多为不饱和脂肪酸，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，富含碳水化合物、钙、磷、铁及B族维生素等。果仁呈白色或乳白色，可生食或去壳加工后食用，经加工后质细而酥脆、清香，口感极佳，是用于加工高级糖果、