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目的研究食物不耐受相关性赋能教育对溃疡性结肠炎（UC）患者的干预效果,为临床指导提供依据。方法选取2013年9月—2014年8月在天津医科大学总医院住院的UC患者89例,根据其接受食物不耐受相关性赋能教育的意愿分为试验组（n=47）和对照组（n=42）。试验组患者接受面对面的食物不耐受相关性赋能教育,对照组接受传统电话随访健康教育,1次/2周,持续干预6个月。采用酶联免疫吸附试验（ELISA）检测患者食物不耐受情况;并于干预前及干预6个月后采用简明健康状况调查问卷（SF-36）评估患者生活质量;测量体质指