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【正】 生菜又名叶用莴苣。是莴苣的一个变种,可分为三种类型。第一为结球型。又分脆叶、绵叶两种:第二为散叶不结球型,分绿、紫两种;第三是直立生长类型。其营养价值很高。维生素A、B1、B2及钙质、铁质含量都高于一些瓜果类蔬菜。它的叶片脆嫩爽口、可生食、凉拌或用叶蘸
稀特菜—生菜
【摘 要】
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【正】 生菜又名叶用莴苣。是莴苣的一个变种,可分为三种类型。第一为结球型。又分脆叶、绵叶两种:第二为散叶不结球型,分绿、紫两种;第三是直立生长类型。其营养价值很高。
【机 构】
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太原南郊区蔬菜办公室
【出 处】
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农业科技信息
【发表日期】
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1993年2期
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