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试验和分析黄原胶在冰淇淋生产中的应用特性和应用价值。
黄原胶在冰淇淋生产中的应用
【摘 要】
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试验和分析黄原胶在冰淇淋生产中的应用特性和应用价值。
【机 构】
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广西工学院精细化工研究所!柳州·545005;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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