高职高专食品营养与检测专业“仪器分析”课程的教学改革初探

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理论性和实践性都很强的“仪器分析”课程,是高职高专类食品营养与检测专业的一门核心课程。本文从合理安排教学内容、优化教学方法、加强实践教学和改革课程考核方式等方面对“仪器分析”课程的教学改革进行了初步的探讨。 Theoretical and practical are very strong “Instrumental Analysis ” course, is a core course of higher vocational food nutrition and testing professional. This article discusses the teaching reform of Instrumental Analysis from the aspects of arranging teaching contents reasonably, optimizing teaching methods, strengthening practical teaching and reforming the course examination methods.
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