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蔬菜中农药残留的监测与风险评估是保障蔬菜质量安全水平的重要工作。对2014—2016年市售蔬菜的连续58项农药残留参数监测，建立基础资料数据库，根据蔬菜总体合格率情况、农药检出的种类及超标情况，分析得出，市售蔬菜农残质量安全情况逐年提升；不同类别蔬菜农药的检出率和超标率呈现一定的差异；农药检出种类较多，部分高毒禁限用农药仍在其列。同时，提出高毒类禁限用农药监测阳值、低毒类农药高检出多残留情况及高风险农药政策性引导情况等预警，以期能对今后的蔬菜生产种植、进一步提升质量安全水平提供一些借鉴．保障人们食用安全。