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硒作为动物体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的辅助因子，此酶能减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量，从而减少脂肪的氧化。硒对动物的生长发育、免疫机能和抗氧化等方面发挥着重要作用。
酵母硒在鲫鱼饲料中的应用
【摘 要】
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硒作为动物体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的辅助因子，此酶能减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量，从而减少脂肪的氧化。硒对动物的生长
【机 构】
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教育部农副产品蛋白质饲料资源工程研究中心,安琪酵母股份有限公司
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2010年1期
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