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<正>1电磁炉工作原理电磁炉又名电磁灶,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高,是一种安全、卫生、高效的节能橱具,家用普及程度很高.电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热的厨房电器.在电磁灶内部,由整流电路将50～60Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为15～50kHz的高频电压.高