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研究了以玉米浆作为氮源的细菌纤维素生产的主要影响因素。通过优化培养基的方法，提高纤维素的产量，最终确定了木醋杆菌产纤维素的最优发酵液培养基为4％葡萄糖、10％玉米浆、pH6、产膜后的pH值为3．5-4．5，培养温度30℃，纤维素产量可达7．22g／L.
细菌纤维素生物合成的研究
【摘 要】
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研究了以玉米浆作为氮源的细菌纤维素生产的主要影响因素。通过优化培养基的方法，提高纤维素的产量，最终确定了木醋杆菌产纤维素的最优发酵液培养基为4％葡萄糖、10％玉米浆、pH6、
【机 构】
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长春工业大学生物工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年10期
【基金项目】
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吉林省科技厅资助（2006282）
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