【摘 要】
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随着人们生活水平的逐步提高,因人体内胆固醇过高所产生的疾病呈逐年增加的趋势。近年来的研究表明,胆固醇分子印迹聚合物对胆固醇具有良好的选择性吸附能力。将胆固醇分子印
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随着人们生活水平的逐步提高,因人体内胆固醇过高所产生的疾病呈逐年增加的趋势。近年来的研究表明,胆固醇分子印迹聚合物对胆固醇具有良好的选择性吸附能力。将胆固醇分子印迹聚合物作为胆固醇的识别剂,提取食品中的胆固醇和治疗胆固醇有关的疾病,展现出了良好的应用前景。本文分别从胆固醇分子印迹聚合物的制备方法、识别机理、提高选择性识别途径以及新的印迹方法等方面进行了综述。
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