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小麦胚芽油的生产工艺及制取技术
小麦胚芽油的生产工艺及制取技术
来源 :现代商贸工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leoling819
【摘 要】
:
小麦胚芽油是以麦胚芽为原料,经一定的加工工艺而制成的产品。小麦胚芽油具有很高的营养价值,富含天然复合维生素E和亚油酸,是中、老年人理想的营养食品,同时,也是油脂储藏天
【作 者】
:
何东平
宋光森
【机 构】
:
武汉食品工业学院,武汉食品工业学院
【出 处】
:
现代商贸工业
【发表日期】
:
1995年6期
【关键词】
:
小麦胚芽
生产工艺
制取技术
芽油
脱脂麦胚
维生素E
浸出
加工工艺
抗氧化剂
榨油机
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小麦胚芽油是以麦胚芽为原料,经一定的加工工艺而制成的产品。小麦胚芽油具有很高的营养价值,富含天然复合维生素E和亚油酸,是中、老年人理想的营养食品,同时,也是油脂储藏天然的抗氧化剂。
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