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小麦胚芽油是以麦胚芽为原料,经一定的加工工艺而制成的产品。小麦胚芽油具有很高的营养价值,富含天然复合维生素E和亚油酸,是中、老年人理想的营养食品,同时,也是油脂储藏天然的抗氧化剂。
小麦胚芽油的生产工艺及制取技术
【摘 要】
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小麦胚芽油是以麦胚芽为原料,经一定的加工工艺而制成的产品。小麦胚芽油具有很高的营养价值,富含天然复合维生素E和亚油酸,是中、老年人理想的营养食品,同时,也是油脂储藏天
【机 构】
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武汉食品工业学院,武汉食品工业学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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1995年6期
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