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“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”在一个春暖花开的日子，笔者慕名走访了吴江市菀坪镇菀北村8组的鳜鱼养殖户胡明东。老胡今年47岁，初中文化。1996年前，他连续养了15年的“四大家鱼”，(青、鳙、鲢、鲫)，学会了一套养鱼技术。随着农业产业结构调整，各地的鱼池面积成倍增加，“四大家鱼”的市场供应量急剧上升，价格大幅度下跌。