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蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹。这些野蜂1年可生2～5代，采摘期以掌握在高龄幼虫至变蛹期最适宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒食用外，大部分加工成蜂蛹干，以便于储藏、包装。
蜂蛹干的加工方法
【摘 要】
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蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹。这些野蜂1年可生2～5代，采摘期以掌握在高龄幼虫至变蛹期最适宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒食用外，大部分加工成蜂蛹干，以便于储
【机 构】
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湖北省老河口市光化办事处农办
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2012年14期
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