酶联免疫方法在牛肉加热终点温度检测中的应用

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zheng829

【摘要】

：

为保证肉类及肉制品的卫生安全,各国要求加热到一定的加热终点温度.研究通过免疫新西兰白兔获得加热终点温度指示蛋白乳酸脱氢酶的抗体,并建立了牛肌肉加热终点温度酶联免疫

【作者】

：

贺艳郑文杰刘煊赵卫东

【机构】

：

天津出入境检验检疫局,天津,300201

【出处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2007年6期

【关键词】

：

酶联免疫方法牛肉加热终点温度

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为保证肉类及肉制品的卫生安全,各国要求加热到一定的加热终点温度.研究通过免疫新西兰白兔获得加热终点温度指示蛋白乳酸脱氢酶的抗体,并建立了牛肌肉加热终点温度酶联免疫检测方法.

其他文献

如果不能飞至少可以跑

该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥

期刊

关系能力感觉

浅谈建设工程招投标成本控制管理

招标工作是一项很重要的工作,是成本控制的重要环节.既要保持精品意识,又要保持成本意识.在这两者之间寻求平衡点,做到多快好省,重点在节约或降低方面下功夫.主要有以下几个

期刊

建设工程招投标工程成本控制组织机构招标项目招标工作精品意识成本意识平衡点节约环节功夫

药材种植

药食同源珍稀果树新品种——中华龙爪果龙爪果亦称拐枣、鸡爪梨、解洒果、枳椇等名自亍短票静荨酚衷亍侗?草纲目》历代药典均有记载。其种子、叶、皮均可入药。种子解酒毒,

期刊

浅谈天然气管道工程建设及其安全管理对策

现阶段,天然气已成为一种重要的资源,无论是家庭、国家还是国际上都需要这种资源,因此天然气管道建设也变得至关重要.天然气管道工程建设进入快速发展时期,如何深入的开展此

期刊

天然气管道工程安全管理

浅析给排水施工质量问题

摘要：给排水管道施工是建筑工程的一个有机组成部分,其施工质量的好坏直接影响建筑工程的质量。及时、完整、有序地抓好给排水施工的质量控制,是创建优良工程的基础。本文主要针对施工过程中常出现的质量通病进行分析。供同行参考。　　关键词：给排水施工；质量问题；分析　　1管支墩、支架、吊架制作安装　　(1)室外给排水管转弯、三通等处设砖支墩不用水泥砂浆砌筑,垒干砖或用空心砖砌筑。(2)排水立管底部弯管处支墩

期刊

给排水施工质量问题分析

转换层结构模板支架及混凝土施工技术探讨

梁式转换层结构是现代建筑比较常用的一种施工的形式,但是,在施工技术上也存在许多的要求,本文就针对这一方面做了一些探讨.

期刊

梁式转换层施工技术

某高速公路40mT预应力混凝土施工的探讨

本文主要结合某高速公路对40mT预应力混凝土的施工进行了探讨.仅供参考.

期刊

高速公路预应力混凝土施工

生态系统多样性在景观方向的实际应用

本文通过对生态系统多样性的进一步解读,探讨生态系统多样性与景观格局多样性的关系、生物多样性理论对园林生态景观设计的影响、生态系统多样性与低碳景观设计的结合、景观